L'Italia si estende dalle Alpi alle coste del Mediterraneo, e con questa ampiezza suoli e vitigni cambiano da regione a regione. Nebbiolo in Piemonte, Sangiovese in Toscana, Carricante e Grillo in Sicilia, Teroldego in Trentino: ogni vitigno esprime una propria combinazione di roccia e clima. Le aziende lavorano in regime biologico e biodinamico, da Castiglione Falletto fino all'Etna.
